Kava Kava - Ardei îmbătător - 100g Bir Kar - Piper methysticum

Ingrediente: Kava Kava - Pepper Intoxicant - 100g Bir Kar - Piper methysticum

Clasificare: Condimente

Kava kava Bir Kar din Vanuatu
Aceasta este o altă bijuterie din colecția noastră. La fel ca soiurile Palarasul și Palasa, acesta este produs exclusiv pe insula Espiritu Santo, care aparține Vanuatu. Numele Bir Kar înseamnă kava roșie și se referă la aspectul rădăcinilor proaspete ale soiului, care sunt ușor roșii. Localnicii din Vanuatu apreciază acest soi pentru acțiunea sa rapidă și expresivă, dar în același timp nu prea lungă.

Vanuatu, Tonga și Fiji sunt țări din Pacificul de Sud care sunt cel mai bine cunoscute pentru cultivarea kava kava. Dar patria acestei plante este, de asemenea, Hawaii, Micronezia și Samoa. Kava kava, sau condimentul metistin, crește exclusiv pe insulele Pacificului și a fost consumat acolo din cele mai vechi timpuri. Pentru localnici, este un drog de zi cu zi, cum ar fi cafeaua, ceaiul sau yerba mate pentru locuitorii din alte părți ale lumii. Kava kava îndeplinește și o funcție socială acolo și este un element obligatoriu al întâlnirilor.
În UE, kava kava poate fi deținută și vândută, dar nu este înregistrată ca aliment. Aceasta înseamnă că nu putem oferi informații despre modul în care este consumat.

COMPOZIȚIE
Cafea Cafea Bir Kar 100% din Vanuatu. Cea mai înaltă calitate!
Waka: 70%, Lavena: 30%.

Kava kava sau piper negru îmbătător (Piper methysticum)

Kava kava sau piper intoxicant (Piper methysticum). Nu are nimic de-a face cu cafeaua, ci este legat de condimentele familiei botanice de ardei. Crește pe insulele din Pacific, în special în Micronezia, Fiji, Vanuatu și Hawaii, unde este una dintre cele mai importante culturi. Rădăcina sa este folosită pentru a face băuturi, care au fost o parte integrantă a culturii locuitorilor insulelor din Pacific din timpuri imemoriale. Pentru ei, această băutură este ceva ca ceaiul pentru japonezi. Ei îl consumă în fiecare zi la adunările din casele și barurile lor (cunoscute sub numele de nakamalami) și servesc la ceremonii importante.

Kava kava participă la toate evenimentele religioase, culturale și politice care au loc în Insulele Pacificului. Este apreciat pentru efectul său relaxant și ușor euforic. De aceea este numită rădăcina fericirii. Introvertiții și persoanele care se simt nesigure în ceea ce privește socializarea se bucură de ea, deoarece kava kava ameliorează anxietatea și facilitează interacțiunea cu oamenii. Și când efectul său dispare, somnul mai profund vine mai repede. Locuitorii insulelor din Pacific folosesc kava nu numai pentru plăcere, ci și în scopuri medicinale. Pentru ei, kava este un medicament tradițional care calmează, ameliorează tensiunea, ameliorează durerile musculare și menstruația, induce somnul, ajută la infecții, tractul urinar și bolile de piele.

Pe diferite insule, băutura este preparată puțin diferit, iar puterea și efectul acesteia depind de metoda de preparare. Insula Vanuatu este renumită pentru cafeaua sa foarte puternică și groasă, care este făcută din rădăcinile proaspete ale acestei plante, motiv pentru care această băutură este consumată acolo în principal seara. Pe de altă parte, pe insulele Fiji și Tonga, kava este populară într-o versiune ușoară, acvioasă, cu un efect mai slab, care este băută pe tot parcursul zilei.

Locuitorii insulei Vanuatu pregătesc kava după cum urmează:

Puneți 30-40 g de kava măcinată (aproximativ 3-4 linguri) într-o pungă de pânză într-un recipient mai mare. Se toarnă apă caldă (nu clocotită și prea fierbinte). Ei strâng punga cu mâinile pentru a obține cât mai multe ingrediente active în apă - acest lucru durează aproximativ 15 minute. După acest timp, strâng punga și toarnă băutura finită într-un recipient, de obicei coji goale de nucă de cocos. Sunt aproximativ 5-6 persoane.

Puterea și efectul kava depind și de specia sa și sunt multe dintre ele și de partea plantei folosită. Kava kava este folosită pentru a obține nu numai rădăcini, ci și un fragment gros de tulpină situat chiar deasupra rădăcinii. Rădăcina se numește waka, iar partea de deasupra rădăcinii se numește lawena. LAWENA se caracterizează printr-un conținut mai scăzut de kavalactone - substanțe active responsabile pentru proprietățile kava. Acest lucru face ca acțiunea sa să fie mai moale. De asemenea, are un gust mai blând. Insulelor din Pacific le place să bea LAWENA în timpul zilei pentru a se simți puțin relaxați și bine dispuși în timpul treburilor zilnice. WAKA, pe de altă parte, este o cafea puternică, cu eliberare fiabilă, cu o aromă intensă și un conținut ridicat de cavalactonă, care este de obicei consumată seara sau noaptea.

Toate soiurile de kava din magazinul nostru sunt kava nobile de la furnizori de renume, testate în mod regulat în laborator.