Kava Kava - Ardei îmbătător - 100g Palas - Piper methysticum

Kava Kava - Ardei îmbătător - 100g Palas - Piper methysticum

Ingrediente: Kava Kava - Piper Intoxicant - 100g Palasa - Piper methysticum
Clasificare: Condiment

Kava kava Palasa din Vanuatu

Acesta este al treilea dintre kava unici alături de Palarasul și Bir Kar. Ca și celelalte două, este produs pe o singură insulă – Espiritu Santo, care face parte din Vanuatu. Vanuatu este alcătuit din mai multe insule, dar numai pe aceasta puteți găsi soiurile de mai sus în barurile de kava. Locuitorii din Espirit Santo consumă cea mai mare parte a kava pe care o produc, motiv pentru care aceste soiuri sunt mult mai rare decât altele.

Soiul Palasa este cultivat la umbră pe sol vulcanic fertil. Cea mai mare parte a kava extrasă din ea este o rădăcină deasupra solului, cunoscută sub numele de lavena. Din acest motiv, Palasa este consumată în mod tradițional în timpul zilei, dar foarte des cei care o cultivă în grădinile lor o păstrează și pentru ocazii speciale.

În UE, kava kava poate fi deținută și vândută, dar nu este înregistrată ca aliment. Aceasta înseamnă că nu putem oferi informații despre modul în care este consumat.

INGREDIENTE
Kava kava Palasa 100% din Vanuatu. Cea mai înaltă calitate!
Waka: 35%, Lavena: 65%

Kava kava sau piper negru îmbătător (Piper methysticum)

Kava kava sau piper intoxicant (Piper methysticum). Nu are nimic de-a face cu cafeaua, ci este legat de condimentele familiei botanice de ardei. Crește pe insulele din Pacific, în special în Micronezia, Fiji, Vanuatu și Hawaii, unde este una dintre cele mai importante culturi. Rădăcina sa este folosită pentru a face băuturi, care au fost o parte integrantă a culturii locuitorilor insulelor din Pacific din timpuri imemoriale. Pentru ei, această băutură este ceva ca ceaiul pentru japonezi. Ei îl consumă în fiecare zi la adunările din casele și barurile lor (cunoscute sub numele de nakamalami) și servesc la ceremonii importante.

Kava kava participă la toate evenimentele religioase, culturale și politice care au loc în Insulele Pacificului. Este apreciat pentru efectul său relaxant și ușor euforic. De aceea este numită rădăcina fericirii. Introvertiții și persoanele care se simt nesigure în ceea ce privește socializarea se bucură de ea, deoarece kava kava ameliorează anxietatea și facilitează interacțiunea cu oamenii. Și când efectul său dispare, somnul mai profund vine mai repede. Locuitorii insulelor din Pacific folosesc kava nu numai pentru plăcere, ci și în scopuri medicinale. Pentru ei, kava este un medicament tradițional care calmează, ameliorează tensiunea, ameliorează durerile musculare și menstruația, induce somnul, ajută la infecții, tractul urinar și bolile de piele.

Pe diferite insule, băutura este preparată puțin diferit, iar puterea și efectul acesteia depind de metoda de preparare. Insula Vanuatu este renumită pentru cafeaua sa foarte puternică și groasă, care este făcută din rădăcinile proaspete ale acestei plante, motiv pentru care această băutură este consumată acolo în principal seara. Pe de altă parte, pe insulele Fiji și Tonga, kava este populară într-o versiune ușoară, acvioasă, cu un efect mai slab, care este băută pe tot parcursul zilei.

Locuitorii insulei Vanuatu pregătesc kava după cum urmează:

Puneți 30-40 g de kava măcinată (aproximativ 3-4 linguri) într-o pungă de pânză într-un recipient mai mare. Se toarnă apă caldă (nu clocotită și prea fierbinte). Ei strâng punga cu mâinile pentru a obține cât mai multe ingrediente active în apă - acest lucru durează aproximativ 15 minute. După acest timp, strâng punga și toarnă băutura finită într-un recipient, de obicei coji goale de nucă de cocos. Sunt aproximativ 5-6 persoane.

Puterea și efectul kava depind și de specia sa și sunt multe dintre ele și de partea plantei folosită. Kava kava este folosită pentru a obține nu numai rădăcini, ci și un fragment gros de tulpină situat chiar deasupra rădăcinii. Rădăcina se numește waka, iar partea de deasupra rădăcinii se numește lawena. LAWENA se caracterizează printr-un conținut mai scăzut de kavalactone - substanțe active responsabile pentru proprietățile kava. Acest lucru face ca acțiunea sa să fie mai moale. De asemenea, are un gust mai blând. Insulelor din Pacific le place să bea LAWENA în timpul zilei pentru a se simți puțin relaxați și bine dispuși în timpul treburilor zilnice. WAKA, pe de altă parte, este o cafea puternică, cu eliberare fiabilă, cu o aromă intensă și un conținut ridicat de cavalactonă, care este de obicei consumată seara sau noaptea.

Toate soiurile de kava din magazinul nostru sunt kava nobile de la furnizori de renume, testate în mod regulat în laborator.