Cacao crudă criollo - Theobroma cacao - 1kg măcinată

Ingrediente: Cacao crudă criollo - Theobroma cacao - 1kg măcinată
Clasificare: Alimente sănătoase

Pudră de cacao crudă Criollo Bio / Pudră de cacao brută

Pudra de cacao brută SALDAC provine din Peru. Acolo este colectat și măcinat în pulbere la o temperatură scăzută, datorită căreia își păstrează valorile nutriționale valoroase.

CACAO CRUDĂ / CRUDĂ înseamnă că semințele au fost măcinate la o temperatură care nu depășește 40 de grade. Datorită acestui fapt, cacao păstrează caracteristicile produsului brut.
Boabele folosite pentru a face această cacao sunt un soi regional de înaltă calitate numit Criollo. Din spaniolă, criollo înseamnă de origine locală. Aceste semințe sunt bogate în unt de cacao și, prin urmare, au o aromă intensă, profundă și nu au un gust amar. Sunt foarte rare – reprezintă doar 3% din producția mondială de cacao. Sunt folosite pentru a face produse de ciocolată de lux. De asemenea, sunt mult mai scumpe.

Cel mai mare producător de cacao Criollo este Venezuela. Se estimează că au rămas doar câteva din ultimele exemplare pure de copaci crioli. Semințele crude Criollo au o culoare ușor roșiatică, sunt lipsite de amărăciune, iar aroma lor este o combinație de caramel, nuci, vanilie și tutun.

Străduindu-se să ofere produse de cea mai înaltă calitate, Fabrica de Ciocolată SALDAC pune un accent deosebit pe condițiile de producție și se ghidează după valorile FAIR TRADE.

De ce merită să consumi cacao crudă în mod regulat?
Cacao brută – acțiune:

ridică rapid starea de spirit!
susține buna funcționare a sistemului nervos,
protejează creierul și previne deteriorarea neuronală,
are un efect benefic asupra sistemului cardiovascular și ajută la menținerea nivelului normal de colesterol,
susține metabolismul glucozei.
Merită adăugat faptul că lacao este una dintre cele mai bogate surse naturale de magneziu. 1 lingură de pudră de cacao (10 g) oferă aproximativ 60 mg de magneziu, care reprezintă până la 20% din necesarul zilnic al acestui element al unui adult.
Interesant este că cacao are o capacitate antioxidantă mai mare decât ceaiul negru și verde, precum și vinul roșu!

compoziție

Pudră de cacao Criollo 100% organică crudă. Cea mai înaltă calitate!

Cacao nu este alcalinizată.

Valori nutriționale în 100 g de produs:

Valoare energetică 450 kcal/100 g
Glucid 46,6 g
– inclusiv zaharuri 2 g
Grăsimi 17,8 g
– inclusiv acizi grași saturați 10,9 g
Proteine 25,8 g
Fier 18,2 mg
Magneziu 587,7 mg
Calciu 153,7 mg
Fosfor 929,6 mg

MOD DE UTILIZARE

Pulberea de cacao poate fi folosită pentru a face dulciuri și produse de patiserie, dar pentru a profita la maximum de proprietățile sale de promovare a sănătății, merită să pregătiți o băutură de cacao pe bază de apă sau lapte fără adaos de zahăr și, eventual, cu o linguriță de ulei de cocos nerafinat.

depozitare

Produsul trebuie depozitat într-un loc uscat și ferit de lumină.