Acid malic - Acidum malicum - 1kg

Compoziție: Acid malic - Acidum malicum - 1kg
Clasificare: Compuși de origine naturală

Acidul malic este un metabolit natural care participă la ciclul acidului tricarboxilic

(ciclul Krebs), are un efect de catifelare și ameliorare a părului și a pielii, acționează ca un regulator
al acidității în industria alimentară, crește proprietățile antioxidante.

Proprietăți care promovează sănătatea

Previne rumenirea fructelor
Crește proprietățile antioxidante
În medii acide, inhibă creșterea multor bacterii și ciuperci, de exemplu, la pH 3,98 este un inhibitor al S. aureus S. staphylococcus (Nunheimer și Fabian 1940).
Se adaugă la medicamente (siropuri, suspensii orale, pastile) și produse alimentare (gemuri, jeleuri, băuturi, înghețată, sucuri, conserve, ceaiuri aromate în granule și pulberi, bomboane)
După administrare orală, stimulează secreția de salivă și suc intestinal; crește motilitatea intestinală, crește diureza
La o doză de 2-3 g, are efect laxativ. Previne atonia intestinală
Doze mici de 0,5-1 g de 1-2 ori pe zi sunt prebiotice, ceea ce stimulează dezvoltarea bacteriilor saprofite acidofile. Acidul malic reduce creșterea bacteriilor patogene și a ciupercilor patogene
Tonic și cremele care conțin 3 până la 5% acid malic au, de asemenea, un efect mai luminos asupra pielii
Loțiunea de păr (în soluție 1%) are un efect de catifelare și luminare asupra părului și contracarează apariția bacteriilor și ciupercilor nedorite pe scalp.

aplicație

Soluțiile concentrate de acid malic pot fi folosite pentru exfolierea și netezirea pielii
1% soluție poate fi folosită pentru clătirea organelor genitale în caz de inflamație și infecții
3-5% soluție poate fi folosită pentru clătirea gurii cu candidoză, ulcere dureroase și erozii, precum și inflamație și slăbiciune a gingiilor.
Soluții de acid malic 10-15% (baie de picioare) înmoaie pielea îngroșată a călcâiului și unghiilor și ajută la tratarea micozelor
Tonice, geluri, creme, loțiuni care conțin 3-5% acid malic, utilizate pentru spălarea pielii, prevenirea apariției microflorei patogene pe piele, inhibarea proceselor excesive de keratinizare a epidermei și a foliculilor de păr. Acestea opresc procesele de formare a punctelor negre
Recomand acidul malic pentru acidifierea produselor vegetale, de ex. Siropuri, sucuri, unele macerate. Acționează asupra lor prin stabilizarea și formarea de complexe cu alcaloizi și bioelemente, făcându-le mai absorbite
În industria alimentară și farmaceutică, acidul malic (DL-) acționează ca un E 296 ca regulator al acidității.

Acid malic, acid hidroxibucinic = acid hidroxisuccinic (acid malic, germană Apfelsäure, franceză: Acide malique) aparține acidului carboxilic (dicarboxilic) și, în același timp, acidului hidroxi. Este un acid din fructe. Formula cumulativă C4H6O5. Se dizolvă bine în apă (132 g / 100 ml apă) și etanol. O soluție de acid malic 1% are un pH de 2,35. Este cristalin sau granular, alb sau cremos.

Cantitatea de 0,362 până la 0,408 kg de acid malic corespunde la 0,453 kg de acid citric și 0,272 până la 0,317 kg de acid fumaric. Complexează (chelați) calciu, cupru, magneziu, mangan, zinc și altele. Este mai ușor de absorbit în organism.